Використання в'ялених томатів у готуванні страв поширене в італійській та середземноморській кухні. Італійці готують салат із в'яленими помідорами, подають з ними ростбіф, кладуть у пасту, супи, другі страви і навіть викладають на бутерброди. Часто продукт використовується для оформлення страв у ресторанах. У Росії, Україні та на Кавказі в'ялені помідори використовуються в основному як приправа до супів.
Пряний аромат і копчений присмак помідорів зроблять звичайну страву вишуканими ласощами для гурманів.
Салат з в'яленими помідорами, авокадо та руколою.
Одне з найвдаліших поєднань у салаті – комбінація ніжного авокадо з руколою та пікантним в'яленим помідором. Такий салат доречний на будь-якому святковому столі.
Салат з в'яленими помідорами та авокадо готується 15-20 хвилин.
Інгредієнти:
- томати в'ялені – 300 гр;
- авокадо – 2 шт.;
- листя салату – 120 гр;
- рукола – 200 гр;
- гарбузове насіння – 20 гр;
- насіння соняшника – 20 гр;
- оцет – 30 мл;
- оливкова олія – 100 мл;
- цукор;
- сіль;
- перець.
Приготування:
- Підсушіть у духовці або на сухій сковороді насіння.
- Почистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточку. Наріжте плід слайсами.
- Оцет змішайте з оливковою олією, додайте цукор та перець, посоліть.
- Листя салату помийте, обсушіть і порвіть руками.
- З рукколи зріжте черешки та перемішайте з листям салату.
- До руколи та листя салату додайте в'ялені томати. Заправте салат соусом.
- На блюдо викладіть слайси авокадо. Зверху пишною гіркою викладіть салат. Посипте салат насінням.
Класичний рецепт салату з в'яленими помідорами, сиром моцарелла, насінням та свіжими томатами. Елементарний салат з мінімуму інгредієнтів підійде як закуска на будь-який стіл - святковий, повсякденний обід або вечеря, перекус.
Приготування салату займає 15 хвилин.
Інгредієнти:
- в'ялені помідори – 50 г;
- моцарелла – 100 гр;
- помідори чері – 150 г;
- насіння гарбуза чи соняшника;
- масло оливкове;
- листя салату;
- бальзамічний оцет.
Інгредієнти:
- в'ялені помідори – 100 г;
- помідори чері – 200 г;
- салатне листя;
- пармезан – 100 г;
- креветки – 200 г;
- цибуля Марс або Ялтинський – 1 шт;
- часник – 2 часточки;
- кедрові горіхи – 100 гр;
- оливки - 3-4 шт;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- соєвий соус - 1 ч. л.;
- бальзамічний оцет - 1 ст. л.;
- спеції для маринаду – прованські трави, сушений часник та мелений імбир.
Приготування:
- Замаринуйте очищені креветки у спеціях на 30 хвилин. Обсмажте в 1 ложці олії на сковороді 5 хвилин.
- Наріжте цибулю півкільцями та замаринуйте в оцті з цукром на 7-10 хвилин.
- Порвіть листя салату.
- Сир натріть на тертці.
- Помідори черрі розріжте навпіл.
- В'ялені томати поріжте соломкою.
- Оливки наріжте кільцями.
- Приготуйте соус – змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет та соєвий соус. Додайте подрібнений часник. Заправте ложечкою соку в'ялених томатів.
- Змішайте інгредієнти. Заправте соусом і посипте кедровими горішками.
Салат з в'яленими помідорами та куркою
Простий у приготуванні салат із в'яленими томатами та куркою можна подавати на вечерю, на обід, як закуску на святковий стіл. Легкий салат подобається і дітям, тому можна готувати страву на перекус до школи чи інституту.
Індіанці Америки нічого не знали про консервацію, тому вдавалися по допомогу сонця. Вони розкладали стиглі нарізані плоди томатів на сонячному пеклі і чекали, поки майже вся волога з них не випарується. Такі в'ялені помідори зберігалися дуже довго і не псувалися.
В'ялені помідори припали до смаку іспанським і португальським морякам, яким доводилося долати тисячі миль морського простору. Жодні свіжі овочі не могли зберігатися так довго, а на м'ясі та рибі довго не проживеш. До того ж необхідний постійний приплив вітамінів, щоб не захворіти на цингу. А в'ялені томати містять неабияку кількість вітамінів та мінеральних речовин.
Приготувати в`ялені помідори в домашніх умовах дуже просто. Для цього потрібно взяти десяток стиглих та соковитих томатів, порізати їх на четвертинки. Далі слід викласти їх рівномірно на деко, посолити, поперчити і збризкати оливковою або олією. Деко поставити в розігріту до 80-100 ° C духовку. У духовки дверцята залишити з невеликим зазором, щоб волога швидше випаровувалась. В'ялити томати таким чином протягом 6-7 годин.
В'ялені помідори чудово доповнюють та урізноманітнюють наше харчування. Наприклад, у врожайний рік можна влітку нав'язати цих овочів, а взимку тішити себе стравами з натуральних, хоч і в'ялених, томатів, а не з тих без запаху та смаку, які продаються взимку в магазинах. Крім того, приготувати із в'ялених помідорів можна що завгодно. Будь-яку страву, що містять свіжі томати, можна адаптувати до в'ялених. Як приклад розглянемо салати із в'яленими помідорами.
- куряча грудка – 1 шт.
- в'ялені помідори – 220 г
- маслини - за смаком
- оливкова олія
- лимонний сік
- рукола - 1 великий пучок
- мелений чорний перець - за смаком
Курячі грудинки відварити і нарізати кубиками. В'ялені томати нарізати тонкою соломкою. З маслин дістати кісточки, нарізати на половинки. Рукколу нашаткувати досить дрібно.
Для заправки змішати в окремому посуді оливкову олію та лимонний сік з перцем та сіль. Поєднати всі інгредієнти, полити заправкою. Динамічно перемішати. Прикрасити свіжою руколою.
Вегетаріанський салат із в'яленими помідорами
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- болгарський перець – 2 шт.
- стиглі томати чері - 2 шт.
- авокадо – 1 шт.
- свіжа зелень
- горіхове масло - 2 столові ложки
- лаймовий сік
Болгарський перець очистити від насіння та нутрощів, потім порізати півкружочками. З авокадо витягти внутрішню кісточку, м'якоть нарізати брусочками.
В'ялені томати нарізати на дрібні шматочки. Зелень нашаткувати. З лайма вичавити сік і збризкати ним інші приготовані інгредієнти. Все змішати.
Динамічно потрясти салат, накривши кришкою. Заправити горіховим маслом та перемішати. Прикрасити вегетаріанський салат половинками томатів чері. 
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- зелений салат – 200 г
- в'ялені помідори – 0,5 склянки
- цибуля 0,5 шт.
- часник - 1 зубець
- сир адигейський - 220 г
- оливкова олія - 3,5 столові ложки
- винний оцет -1 столова ложка
- спеції
Цибулю нарізати кільцями і замаринувати в оцті, потім ополоснути окропом. Адигейський сир нарізати кубиками. Часник пропустити через часнику. Зелений салат порвати руки на довгі смужки. В'ялені помідори подрібнити довільно.
Об'єднати всі компоненти у просторій салатниці. Полити оливковою олією, внести солі спецій на власний розсуд. Акуратно перемішати та подавати до столу.
Простий салат з квасолею та в'яленими помідорами
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- квасоля
- в'ялені помідори
- оливкова олія
- салат зелений
- сир м'яких сортів
- базилік та інші пряні трави за смаком
Сир нарізати кубиками. Квасолю відварити до готовності. Зелений салат нарізати квадратиками, якими вистелити дно салатниці. Базилік та інші трави нашаткувати. В'ялені томати посікти соломкою. Все перемішати і збризкати простий салат оливковою олією.
Салат з китайською капустою та в'яленими томатами.
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- китайська капуста – 220 г
- в'ялені томати – 220 г
- куряча грудинка – 180 г
- майонез провансаль – 180 г
- кріп
- перець чорний свіжомелений
- цибуля ріпчаста червона – 1 шт.
- соняшникова олія – 3 столові ложки
Курячі грудки відварити в солоній воді, дати їй охолонути, потім порізати кубиками однакового розміру. Китайську капусту розібрати на окреме листя, яке дрібно нашаткувати.
В'ялені помідорки нарізати шматочками. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до прозорості. Майонез змішати із сіллю, свіжомеленим чорним перцем для отримання соусу для салату. Інгредієнти приготовані з'єднати та заправити соусом. Ретельно перемішати. Прикрасити свіжими гілочками кропу. 
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- рукола
- зелений салат
- печериці консервовані – 4-8 шт.
- в'ялені помідори – 0,5 склянки
- сир – 50 г
- часник – 2 зубці
- оливкова олія – 3 столові ложки
- анчоуси
- спеції
- зелень
Гриби нарізати тонкими пластинками. Зелений салат нашаткувати разом із руколою. В'ялені томати нарізати соломкою. Часник потовкти у ступці з сіллю та спеціями.
Сир протерти на тертці. Анчоус нарізати на шматочки. Змішати необхідні компоненти майбутнього салату на гарному блюді, прикрашеному зеленню. Полити оливковою олією та перемішати.
Салат з в'яленими помідорами та макаронами.
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- макарони –220 г
- в'ялені помідори – 190 г
- часник - 1 зубець
- кедрові горішки обсмажені -55 г
- базилік
- петрушка
- олія соняшникова – 2 столові ложки
Макарони відварити в трохи підсоленій воді до готовності. В'ялені помідори нарізати на невеликі довгасті шматочки. Кедрові горішки обсмажити небагато. Базилік і петрушку нашаткувати.
Поєднати інгредієнти. Заправити олією. Добре перемішати. Оформити салат свіжою зеленню та кедровими горішками.
Італійський салат із в'яленими помідорами
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
- в'ялені томати – 12 шт.
- свіжий огірок – 1 шт.
- чері помідори – 8 шт.
- пір'я зеленої цибулі
- яйця курячі – 2 шт.
- оливкова олія – 4 столові ложки
- козячий сир – 60 г
- базилік
- кріп
- оцет столовий - за смаком
В'ялені томати нарізати соломкою. Огірки порубати кружальцями. Чері помідори нарізати на половинки. Сир козячий порізати кубиками. Яйця, зварені круто, дрібно порубати.
Кріп і базилік нашаткувати. Пір'я зеленої цибулі порізати на шматочки довжиною не більше 2 см. Все з'єднати, полити оливковою олією. Для надання смаку капнути оцтом. Динамічно перемішати італійський салат. Подавати відразу ж до обіднього столу.
Гідним навіть ресторанного меню? Тоді вам неодмінно сподобається мій сьогоднішній рецепт салату з в'яленими помідорами та куркою: він виглядає дуже апетитно і подобається всім без винятку. Ще одна його перевага - готувати його просто і легко. Слово честі, вам знадобиться буквально п'ять хвилин - і все буде зроблено. Хочу звернути вашу увагу, що це салат зовсім не майонезний: цей соус до нього ніяк не підходить.
Найкраща заправка для салату з в'яленими помідорами та куркою – крем соус на основі бальзамічного оцту. Доповнить наш салат масло, яким просякнуті в'ялені помідори.
Як варіант, ви можете змішати соєвий соус із лимонним соком та гірчицею – буде теж непогано. І неодмінно робіть та подавайте салат порційно, кожному – на своїй тарілці. Такий спосіб подачі виглядає краще, і підкреслює ваше ставлення до кожного гостя.
Ну не буду вас мучити довгими розмовами, краще відразу перейду до справи і розповім, як приготувати салат із в'яленими помідорами та куркою. Ходімо на кухню?
Інгредієнти на 1 порцію:
- 50 г мікс - салату;
- 80 г курячого філе (вареного чи копченого);
- 8-10 шт в'ялених помідорів;
- 20 г пармезану;
- 1-2 чайні ложки крему соусу на основі бальзамічного оцту;
- сіль за смаком.
Як приготувати салат з в'яленими помідорами та куркою:
Для таких салатів, як цей, я зазвичай використовую салатний мікс - він продається в супермаркетах вже навіть вимитий, так що з ним дуже зручно готувати: і розмір листя, і вигляд, і смак мікс-салату завжди на висоті. Але в принципі мікс - салат можна замінити качанним або листовим салатом. При цьому листя салату не слід нарізати, а порвати руками. Викладаємо салатне листя на плоску порційну тарілку.
Поливаємо крем соусом на основі бальзамічного оцту та присолюємо за бажанням.
Викладаємо на салатне листя.
Куряче філе (у мене копчене, але не менш смачно вийде з вареним, або) нарізаємо тонкими пластинками, довжиною до 3 см.
Між в'яленими помідорами викладаємо платівки курячого філе.
В принципі для салату з в'яленими помідорами та куркою підійде будь-який твердий сир, але найсмачніше буде з пармезаном. Три сир на дрібну або середню тертку.
Опубліковано: 10.08.2017
Розмістив: Drug
Калорійність: Не вказано
Час приготування: 10 хв
Салат із в'яленими помідорами за рецептом від Юлії Висоцької сподобається не лише вам, а й усім вашим друзям, особливо подругам. Свіжий, пікантний, легкий і досить ситний, а його смак порадує навіть найвишуканіших гурманів. дуже смачний і цей.
Час приготування 10 хвилин\Кількість порцій 2 
Для приготування салату візьміть всі потрібні продукти.
- листовий салат - пучок,
- Рукола - невеликий пучок,
- в'ялені помідори - 6-7 шт.,
- масліїни або оливки – 100 гр.,
- куряча грудка варена - 300 гр.
- олія оливкова - 2 ст.л.,
- білий бальзамік або лимонний сік - 1 ст.л.
- сіль морська - за смаком,
- перець чорний мелений - за смаком.
Покроковий рецепт з фото:
Листовий салат і руколу помийте, обсушіть паперовим рушником. Викладіть салат на блюдо для подачі, посипте його руколою. 
В'ялені томати наріжте соломкою, маслини чи оливки очистіть від кісточки, подрібніть.
Найпростіше очистити маслини, натиснувши на них долонею, і кісточка легко відокремиться від м'якоті. 
Наріжте відварену курячу грудку так, як вам більше подобається. Мені подобається крупно нарізаними шматками. Викладіть грудку в миску з томатами та маслинами, перемішайте. 
Викладіть куряче філе, маслини та в'ялені помідори на листовий салат. Змішайте лимонний сік або білий бальзамік з оливковою олією, полийте салат, посоліть і поперчіть його та подавайте. Думаю, вам сподобається і такий
Сушені томати – це дивовижний продукт, який можна використовувати для приготування найоригінальніших страв. Особливо такий інгредієнт цінується Італії. Напевно, кожен, хто побував у цій країні, обов'язково куштував салат із в'яленими помідорами і не залишився байдужим до такої закуски. Як її зробити на власній кухні, дізнаємось із цієї статті.
В Італії салати є одними з найулюбленіших страв. Кожен куточок цієї країни славиться своїми рецептами. Але в якій би її частині ви не опинилися, скуштувати салат з руколою та в'яленими помідорами вам вдасться скрізь.
Інгредієнти:
- 110 г руколи;
- 120 г великих оливок;
- 35 г "Пармезану";
- 60 г в'ялених томатів;
- по половині солодкої цибулини та лимона;
- 15 мл оцту бальзамічного.
Спосіб приготування:
- Беремо великі оливки і ріжемо їх навпіл. Солодкий лук шаткуємо тонкою соломкою, томати також розрізаємо навпіл.
- У салатницю викладаємо руколу, перемішуємо її з цибулею, сушеним овочом та оливами.
- Робимо заправку із соку половини цитрусу, бальзамічного оцту та олії. Сіль і підсолоджувач кладемо до смаку.
- Заправляємо закуску і посипаємо тертим "Пармезаном".
Готуємо з куркою
Салат з в'яленими томатами можна приготувати з додаванням дієтичного м'яса курки. Виходить ситно та апетитно. Особливо якщо філе птиці запекти із пряними травами.
Інгредієнти:
- 320 г філе;
- 130 г в'ялених томатів;
- 65 г "Пармезану";
- два часникові зубчики;
- 130 г салатного листя;
- п'ять горошин запашного перцю;
- дві ч. л. пряних трав;
- дві ложки олії рафінованої.
Інгредієнти для заправки:
- 55 мл олії рафінованої;
- трохи гірчиці;
- половина лимона.
Спосіб приготування:
- У ступку кладемо часникові часточки, сіль та запашний перець, розтираємо. Потім змішуємо з олією та сухими травами.
- Філе курки ретельно змащуємо пряною сумішшю, загортаємо у фольгу і запікаємо 40 хвилин (температура 180 ° С).
- Запечене м'ясо ріжемо соломкою, в'ялені томати подрібнюємо на шматочки, нарізаємо «Пармезан» на тонкі пластини.
- Для соусу з половини цитрусу вичавлюємо сік, змішуємо його з гірчицею, олією, додаємо трохи перцю та присолюємо.
- Зелений салат рвемо руками, викладаємо на блюдо разом із в'яленими овочами, присмачуємо соусом і перемішуємо. Зверху оригінально викладаємо курку та пластини сиру. Салат з в'яленими помідорами та куркою готовий.
З сиром моцарелла
В'ялені томати можна використовувати для приготування гарячих страв, зробити начинку для багетів або просто взяти їх для прикраси кулінарного шедевра. Але гарні вони саме у холодному вигляді, тому такий інгредієнт часто використовують для салатів.
Інгредієнти:
- упаковка салатного міксу;
- вісім сушених томатів;
- упаковка сиру "Моцарелла";
- десять чері;
- 45 г кедрових горішків;
- за смаком винний червоний оцет, оливкова олія, перець.
Спосіб приготування:
- Черрі та «Моцареллу» розрізаємо навпіл.
- В'ялені овочі ріжемо смужками.
- Для соусу з'єднуємо оцет та олію олив, додаємо за смаком сіль та чорний перець.
- На гарну страву викладаємо салатний мікс, зверху розкладаємо половинки чері, потім смужки сушених помідорів та половинки сиру.
- Поливаємо соусом і присипаємо горішками кедра.
Салат із в'яленими помідорами від Юлії Висоцької
Юлія Висоцька любить італійську кухню. У її скарбничці зібралося чимало рецептів як гарячих страв, так і холодних закусок. Пропонуємо рецепт салату з в'яленими томатами, який готує відома телеведуча.
Інгредієнти:
- 180 г сушених томатів;
- 380 г філе курки;
- жменя оливок;
- рукола (пучок);
- 0,5 ч. л. сухої гірчиці;
- 15 мл соку лимона;
- 25 мл олії оливи;
- ложка кунжуту.
Спосіб приготування:
- Філе птиці відварюємо і остуджуємо прямо в бульйоні – так м'ясо буде соковитим. Потім його ріжемо невеликими шматочками і кладемо їх у салатницю.
- Оливки звільняє від кісточок, ріжемо кружальцями або просто ділимо навпіл.
- Беремо рукколу, рвемо руками та відправляємо до салатниці. Юлія Висоцька радить брати саме таку зелень, а не кінзу чи петрушку, оскільки, на її думку, саме рукола ідеально гармонує за смаком із сушеними помідорами та курячим м'ясом.
- Тепер ріжемо тонкими смужками сушені овочі і перемішуємо їх з м'ясними шматочками та руколою.
- Переходимо до заправки. Для цього в піалу вичавлюємо сік цитрусу, кладемо гірчицю, вливаємо олію, додаємо сіль та мелений перець.
- Заправляємо закуску і посипаємо кунжутним насінням.
Закуска з ростбіфом
Якщо вам набридли звичні м'ясні страви і хочеться чогось оригінального, то спробуйте теплий салат із ростбіфом та сушеними помідорами. Запечені шматочки м'яса, овочі та цікава на смак заправка - що ще потрібно для вишуканої вечері?
Інгредієнти:
- 350 г вирізки яловичини;
- салат «Айсберг» (будь-який інший салат);
- 65 г в'ялених помідорів;
- 280 г грибів гливи;
- по дві ложки соєвої приправи та кисло-солодкого оцту;
- 20 мл рідкого меду;
- чотири ложки рафінованої олії.
Спосіб приготування:
- Для початку приготуємо соус. З цією метою просто змішуємо олію, рідкий мед та кисло-солодкий оцет.
- М'ясо ріжемо тоненькими пластинами, злегка підсолюємо, присмачуємо частиною соусу ⅓ і ставимо в піч на десять хвилин (температура 200 ° С).
- Гриби ріжемо скибочками і обсмажуємо на олії доти, доки не випарується вся рідина, а гливи не стануть золотистими.
- Збираємо салат: на блюді розкладаємо салатне листя, зверху кладемо шматочки яловичини, гливи та сушені томати, присмачуємо все соусом і відразу подаємо до столу.
Рецепт від Джеймі Олівера
Якщо ви вирішили здивувати своїх гостей незвичайною стравою, то приготуйте їм салат із в'яленими томатами та яйцем-пашот від Джеймі Олівера.
Інгредієнти:
- салатне листя;
- 60 г копченого бекону;
- ложка тертого "Пармезану";
- в'ялені помідори (5 шт.);
- одне яйце;
- 30 г печериць (маринованих);
- олія оливи;
- 1 ч. л. бальзамічного оцту.
Спосіб приготування:
- Листя салату рвемо руками і розкладаємо на блюді, солимо, присмачуємо винним оцтом і присипаємо подрібненим "Пармезаном".
- Потім бекон ріжемо смужками і смажимо на олії до золотистого кольору. Перекладаємо його на салат разом із маринованими грибами та сушеними томатами.
- Залишилося зварити яйце-пашот. У багатьох господарок такий процес варіння курячого яйця викликає страх, але в ньому немає нічого складного. Просто невеликий сотейник із водою ставимо на вогонь. Як тільки вода завирує, беремо ложку і робимо вирву, вбиваємо в неї яйце і через дві хвилини дістаємо шумівкою.
- Викладаємо яйце-пашот у салатницю і злегка посипаємо сіллю та перцем.
З додаванням креветок
Якщо ви бажаєте не просто поїсти, а насолодитися їжею, то обов'язково запишіть наступний рецепт салату з в'яленими томатами і креветками.
Інгредієнти:
- 320 г креветок;
- 145 г в'ялених томатів;
- листя салату;
- кілька штук варених перепелиних яєць;
- по дві ложки соку лимона та соєвої приправи;
- олія оливи;
- Зелена цибуля.
Спосіб приготування:
- Салатне листя просто рвемо руками і викладаємо в салатницю.
- Очищені креветки обсмажуємо на олії, вливаємо сою і томимо морепродукти дві хвилини. Перекладаємо їх до салатного листя.
- Сушені томати шаткуємо смужками і відправляємо до інших продуктів разом з подрібненою зеленою цибулею.
- З цитрусового соку, олії та солі робимо соус. Заправляємо закуску та прикрашаємо половинками перепелиних яєць.
Як зробити з каперсами
З в'ялених томатів та каперсів можна приготувати літню італійську страву – капрезе. Його особливість полягає в тому, що кольорова гамма салату нагадує колір прапора Італії та готують його лише з літніх свіжих інгредієнтів.
Інгредієнти:
- три свіжі томати;
- чотири ложки в'ялених помідорів;
- 380 г сиру "Моцарелла";
- три ложки каперсів;
- базилік свіжий;
- олія оливи.
Спосіб приготування:
- "Моцареллу" і свіжі томати ріжемо кружальцями і викладаємо їх на блюдо по черзі.
- В'ялені овочі подрібнюємо і разом з каперсами викладаємо поверх сиру та свіжих томатів.
- Солимо, перчимо, присмачуємо олією та прикрашаємо листочками базиліка.
Італійський салат
В'ялені томати є однією з важливих складових страв середземноморської кухні. Вона багата на різноманітні рецепти приготування салатів, але в більшості з них обов'язково присутні зелень і сир.
Інгредієнти:
- 220 г в'ялених томатів;
- 220 г козячого сиру;
- зелений салат;
- дві ложки олії оливи.
Спосіб приготування:
- У салатницю кладемо в'ялені томати і перемішуємо їх із зеленим салатом. У цьому рецепті можете використовувати будь-яку зелень на ваш смак: салат «Айсберг», листовий, руколу, латук.
- Козячий сир нарізаємо і викладаємо до інших інгредієнтів, заправляємо оливковою олією та подаємо до столу.
Незважаючи на те, що в'ялені томати позбавлені вологи, вони не втратили своїх корисних властивостей. У них так само багато вітамінів та мінеральних речовин, а от калорійності додалося – кількість кілокалорій збільшилась у 12 разів.