При надходженні продуктів харчування в організм синхронно починаються обмінні процеси. Ці процеси відбуваються у кожної людини по-різному. У деяких калорії перетворюються на енергію, в інших — на жирові відкладення. Чому так?
Все дуже просто:
- По перше, у кожної людини свій індивідуальний організм із власними особливостями;
- По-друге, Ті, хто стежить за своєю фігурою, зіставляють кількість одержуваної та витрачається енергії від їжі;
- По-третє, організми людей, схильних до повноти, переробляють отриману їжу на жирові відкладення.
Організм, обробляючи їжу, перетворює їх у енергію. Якщо людина своєчасно цю енергію не використовує, то ця енергія перетворюється на жирові відкладення на органах в людини. У свою чергу, ці жирові відкладення стають візуально помітними у вигляді зайвого «жирка» на животі, ногах, руках.
Продукти з негативною калорійністю
Люди, які вирішили вдатися до дієти, як правило, неправильно розставляють пріоритети. Деякі чули про те, що є продукти, на перетравлення яких організм витрачає багато калорій. Зовсім це не так. Адже кожен продукт певною мірою додає організму калорії, просто є ті, які додають більше, а є продукти, калорійність яких зводиться практично до нуля.
Продуктів із негативною калорійністю, по суті, не існує. Але є такі продукти, які не переповнюють тіло людини надмірною кількістю калорій.
Отже, який же список продуктів із мінімальним рівнем калорій:
- Ягоди, здебільшого це апельсини, грейпфрут, лимон, ожина, чорниця, смородина, а також до таких ягод можна віднести кавун;
- Зелений чай добре пити тим, хто хоче знизити рівень калорій в організмі;
- Салати, зелень також є продуктами з низьким вмістом калорій;
- Приправи сприяють якнайшвидшому виведенню з організму калорій, на відміну солі.
- Замість цукру рекомендується використання кориці.
Кожен із цих продуктів містить мінімальну кількість калорій. При перетравленні даних продуктів харчування організм витрачає досить велику кількість енергії. Саме у зв'язку з цим калорійність цих продуктів можна звести до нуля.
Від чого залежить калорійність свіжих фруктів?
Найчастіше саме свіжі фрукти стають основним продуктом харчування під час дієт. Це дуже правильно, адже фрукти корисні, і смачні і що найголовніше для дієти, низькокалорійні. Є деякі особливості вибору фруктів для дієти та й просто для людей, які не хочуть отримувати в організм енергію, яку, напевно, не використовують.
Отже, як же, неозброєним оком визначити, яка калорійність у фруктах? Є кілька способів.
Для порівняння та наочного прикладу візьмемо банан та кавун. Менше калорій у кавуні. Також можна розглянути пару таких фруктів, як диня та виноград. Менше калорій у дині. Калорійність фруктів багато в чому залежить від складу та консистенції. Чим більше у фрукті рідини, тим нижча калорійність цього продукту.
Також дуже впливає на рівень калорійності кількість цукру на продукті. Тобто чим солодші ласощі у вигляді фруктів, тим більше енергії він пустить в організм.
Якщо взяти конкретні приклади, то сухофруктах набагато більше калорій, ніж у свіжих фруктах. З того, що було розглянуто вище, можна розуміти, що це пов'язано з мінімальною кількістю вологи в продукті та з підвищеним рівнемцукру. Хоча, якщо не зважати на калорійність, то сухофрукти дуже корисні і в помірних кількостях повинні вживатися в їжу.
ARVE Помилка:
Високо та низькокалорійні фрукти
Цілком зрозуміло, що продукти харчування є високо та низькокалорійні. Якщо взяти до уваги фрукти, то їх можна поділити на низькокалорійні та висококалорійні.
Високо та низькокалорійні фрукти:
До цього списку можна додати всі фрукти, схожі по консистенції та солодощі. Але з таблиці легко зрозуміти який фрукт є максимально калорійним.
Низькокалорійних фруктів цілком достатньо, це ті фрукти, які необхідно вживати в їжу і включити в раціон при дієті.
Скільки калорій у сухофруктах?
Багато хто в процесі схуднення та скидання зайвих кілограмів, через недосвідченість приймають рішення вживати в їжу якнайбільше сухофруктів, замінюючи ними солодощі. Насправді ж, звичайно ж, сухофрукти набагато корисніші, ніж багато хто з солодощів. А ось щодо калорійності треба замислитись.
Рівень калорій у сухофруктах зашкалює у багато разів поряд зі свіжими фруктами. Сухофрукти виробляються шляхом висушування свіжих фруктів. Внаслідок цих дій, волога та рідина з фруктів йде, а цукор залишається у високій кількості.
Скільки ж калорій у сухофруктах?
Отже, результат очевидний. Сухофрукти прийнятно вживати для здоров'я та насичення організму. Але ніяк, ні як замінник інших продуктів під час дієти.
Таблиця калорійності овочів
Для того, щоб приступити до дієти і почати нове життяз тонкою талією, необхідно скласти собі чіткий раціон харчування. Важливо правильно розставити пріоритети і вибрати ті продукти, які подобаються і містять мінімальну кількість калорій. Така дієта не стане тягарем чи складністю. Адже важливо, щоб ситість таки була, а енергія правильно була витрачена.
Кожен продукт несе в собі певну користь. Не можна складати раціон харчування, включаючи лише фрукти чи овочі. Обов'язково в харчуванні має бути і м'ясо, і риба, і крупи, які мають користь для організму. Ну і, звичайно, кожен продукт потрібно підбирати, відштовхуючись від кількості калорій.
Є безліч готових дієт, які складені давно і користуються популярністю. У таких дієтах включені всі необхідні продукти харчування, вітаміни та мікроелементи. Ну а якщо прийнято рішення самостійно створювати собі графік харчування, то обов'язково знадобиться таблиця із зазначеним рівнем калорійності кожного продукту.
Отже, улюблені овочі можна вибрати, користуючись таблицею калорійності:
| Назва овочів | Кількість калорій у продукті |
| Зелений горошок | 72 калорії |
| Картопля | 80 калорій |
| Авокадо | 170 калорій |
| Кукурудза | 110 калорій |
| Ріпчаста цибуля | 42 калорії |
| Морква | 38 калорій |
| Редька | 35 калорій |
| Зелень петрушки | 49 калорій |
| Буряк | 42 калорії |
| Часник | 45 калорій |
| Брюссельська капуста | 37 калорій |
| Корінь петрушки | 38 калорій |
| Шпинат | 16 калорій |
| Зелена цибуля | 28 калорій |
| Гарбуз | 25 калорій |
| Помідори | 23 калорії |
| Салат | 18 калорій |
| Редиска | 21 калорія |
| Грунтові огірки | 14 калорій |
| пекінська капуста | 16 калорій |
Фіолетовий колір – продукти із максимальною калорійністю;
Бірюзовий колір – середня калорійність овочів;
Салатовий колір – мінімальна калорійність.
Виходячи з цієї таблиці, можна вибрати ті продукти, які повинні бути присутніми в раціоні харчування на день.
ARVE Помилка: id and provider shortcodes atributes є mandatory для old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url
Таблиця калорійності фруктів
Для складання правильного графіка харчування також необхідно знати, яка калорійність фруктів. Адже фрукти несуть у собі користь і допомагають наситити організм вітамінами та необхідними мікроелементами.
Отже, беремо до уваги найпопулярніші фрукти, які часто вживає середньостатистична людина:
| Назва фрукту | Кількість калорій у фрукті |
| Банан | 89 калорій |
| Виноград | 65 калорій |
| Манго | 67 калорій |
| Хурма | 53 калорії |
| Ананас | 49 калорій |
| Вишня | 52 калорії |
| Гранат | 52 калорії |
| Ківі | 51 калорія |
| Малина | 42 калорії |
| Персик | 42 калорії |
| Груша | 42 калорії |
| Апельсин | 38 калорій |
| Кавун | 38 калорій |
| Чорниця | 35 калорій |
| Полуниця | 34 калорії |
| Журавлина | 26 калорій |
| Ожина | 31 калорія |
| Яблуко | 37 калорій |
Червоним кольором таблиці відзначені фрукти з максимальною калорійністю. Бірюзовий колір показує продукти, які мають середню калорійність. Під фіолетовим кольором фрукти з найнижчою калорійністю. Як видно з таблиці, досить велика кількість фруктів містить високий рівень калорійності. Саме тому, віддаючи перевагу схуднення із фруктовою дієтою, необхідно правильно вибирати продукт.
Найголовніше, знати, скільки калорій потрібно споживати щодня саме вам. Залежно від цього, який спосіб життя веде людина, необхідно прораховувати кількість необхідних калорій для повноцінного життя.
Скільки калорій потрібно споживати щодня, щоби не збільшувати вагу?
Звичайно, споживання їжі та отримання калорій в організм у кожного індивідуально. Кожна людина веде різний спосіб життя. Ті, у кого спосіб життя малорухливий, потребують меншої кількості калорій на день. Люди, які ведуть активний і рухливий спосіб життя, повинні вживати набагато більше енергетичних ресурсів.
Кількість необхідних калорій на день можна розділити за віковими категоріями:
- Діти до року;
- Діти віком від року до шести років;
- Діти віком від семи до одинадцяти років;
- Від одинадцятої до дев'ятнадцятої;
- Від дев'ятнадцяти до тридцяти років;
- Від тридцяти до п'ятдесяти;
- Понад п'ятдесят.
Кожна вікова група потребує певної кількості калорій. Дітям, як правило, для нормальної життєдіяльності та зростання, необхідно більше калорій, ніж людині, якій понад п'ятдесят років. У середньому дитині до року потрібно 500 калорій на день. Коли малюк починає активніший спосіб життя, йому потрібно в середньому 1500 калорій.
Діти від семи років вже розпочинають активну розумову та фізичну діяльність, таким малюкам вже необхідно в день споживати 2000 калорій. Дорослим до тридцяти років до раціону дня необхідно включити від 2600-2900 калорій. Від тридцяти років до п'ятдесяти людині необхідно від 2400 до 2500 калорій на день для нормальної життєдіяльності. Старше 50 років людина на добу має споживати 2000 калорій.
Ці розрахунки є приблизними і, звичайно ж, все це дуже індивідуально. Спортсменам, активним людям у будь-якому разі потрібно більше калорій, ніж тим, хто веде нерухомий спосіб життя та має сидячу роботу.
Правильно складений раціон харчування, без сумніву, допоможе завжди почуватися легко і здорово. Правильно розрахувати кількість калорій необхідно за такою формулою. 655 додати (9,5 помножити на вагу тіла в кілограмах) додати (1,8 помножити на зріст у сантиметрах) відібрати (4,7 помножити на вік людини в роках).
При такому розрахунку вийде кількість калорій, яке в середньому необхідно вживати. Щоб розрахунок був максимально правильним, необхідно отриману цифру помножити на коефіцієнт активності людини. Він може змінюватись від 1,4 до 2, 2.
Якщо дотримуватися всіх правил, то гарна фігура, відмінний стан та здоровий дух забезпечені.
Тепер я не турбуюсь про зайву вагу!
Такого ефекту можна досягти всього за кілька місяців, без дієт і виснажливих тренувань, і найголовніше - зі збереженням ефекту! Настав час і вам все змінити! Найкращий комплекс для схуднення року!
Калорійність фруктів і ягід здебільшого не висока, але це не означає, що їх можна їсти без обмежень. По-перше, вони солодкі. По-друге, глікемічний індекс високий.
Є і ще одне правило: їсти ягоди та фрукти краще в окремий прийом їжі, інакше вони погано перетравлюватимуться, особливо після м'яса.
Калорійність фруктів на 100 г, а також глікемічний індекс (ГІ) та вміст білків, жирів та вуглеводів представлені в таблиці нижче. Орієнтуйтеся на неї, щоб не переїдати.
Калорійність фруктів у алфавітному порядку!
Таблиця калорійності фруктів та ягід
| Продукт | Білки | Жири | Вуглеводи | Ккал/100 гр | ГІ |
| Абрикос | 0,7 | 0 | 10,1 | 44 | 35 |
| Авокадо | 2 | 20 | 7,4 | 208 | 10 |
| Айва | 0,6 | 0 | 8,7 | 37 | 35 |
| Ананас | 0,3 | 0 | 1,9 | 49 | 50 |
| Апельсин | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 | 35 |
| Кавун | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 | 75 |
| Банан | 1,7 | 0 | 22 | 87 | 55 |
| Брусниця | 0,6 | 0 | 8,8 | 42 | 45 |
| Виноград | 0,5 | 0 | 17,8 | 73 | 45 |
| Вишня | 0,9 | 0 | 11,1 | 46 | 20 |
| Гранат | 0,9 | 0 | 11,9 | 53 | 35 |
| Грейпфрут | 0,8 | 0 | 7,5 | 37 | 25 |
| Груша | 0,5 | 0 | 10,6 | 41 | 30 |
| Диня | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 | 65 |
| Ожина | 1,9 | 0 | 5,1 | 31 | 25 |
| Суниця | 1,9 | 0 | 7,1 | 40 | 25 |
| Інжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 | 35 |
| Ківі | 1,0 | 0,7 | 9,7 | 46 | 50 |
| Полуниця | 0,6 | 0,4 | 7,0 | 30 | 25 |
| Журавлина | 0,7 | 0 | 4,9 | 27 | 45 |
| Кокос | 3,4 | 33,5 | 6,2 | 354 | 45 |
| Аґрус | 0,8 | 0 | 9,7 | 43 | 25 |
| Лимон, лайм | 0,9 | 0 | 3,3 | 30 | 20 |
| Малина | 0,7 | 0 | 9,2 | 43 | 25 |
| Манго | 0,6 | 0,4 | 11,8 | 69 | 50 |
| Мандарин | 0,9 | 0 | 8,8 | 39 | 30 |
| Маракуя | 2,4 | 0,4 | 13,4 | 68 | 30 |
| Персик | 0,9 | 0 | 10 | 42 | 35 |
| Помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 | 30 |
| Слива | 0,8 | 0 | 9,7 | 41 | 35 |
| Смородина | 0,6 | 0 | 8,7 | 39 | 25 |
| Фейхоа | 1 | 1 | 11 | 49 | 40 |
| Хурма | 0,7 | 0 | 15,7 | 61 | 50 |
| Черешня | 1,3 | 0 | 12,5 | 54 | 25 |
| Чорниця | 1,2 | 0 | 8,8 | 41 | 25 |
| Яблуко | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 | 35 |
І насамкінець, як їсти не тільки смачні, а й корисні фрукти та ягоди.
- Віддавайте перевагу сезонним ягодам та фруктам. У них зазвичай менше шкідливих речовин та більше вітамінів. Краще – місцевим.
- Головний показник якості – аромат. Якщо він відсутній, фрукт швидше за все не дозрів. Якщо запах виражений, властивий цьому фрукту – продукт якісний. Особливо це стосується ягід. Полуниця має пахнути полуницею, малина – малиною. Нейтральний запах свідчить, що ягода вирощена над природних умовах.
- Оцініть зовнішній вигляд . Шкірка має бути без пошкоджень, тріщин, пом'ятостей, без гнилі та слідів шкідників. Колір плода має бути характерним, яскравим, але не надто. Якщо вибираєте ягоди, зверніть увагу на колір плодоніжки - скупчення жовтизни довкола говорить про використання великої кількості добрив.
- Зважте плідв руці. Відчули тяжкість – фрукт стиглий та соковитий. Занадто легка вага може вказувати на те, що плід усередині сухий.
- Перевірте щільність.Фрукт має бути жорстким, але не твердим. Якщо він занадто м'який – переспів, жорсткіший за звичайний – значить незрілий.
Фрукти та ягоди - постійні складові здорового харчування людини. Вживати їх потрібно регулярно щодня. Деякі сорти плодів здатні дарувати здоров'я та молодість.
Фрукти - практично один із найважливіших продуктів у всьому раціоні. Від них не варто відмовлятися навіть у період схуднення, оскільки вони сповнені вітамінів. клітковини та інших корисних речовин. Звичайно ж, щоб отримати від фруктів максимальну користь потрібно дотримуватись певних правил їх вживання. Ці правила н складні і легко запам'ятати:
- Калорійні фрукти краще вживати в ранковий час або в першій половині дня. Якщо до вечора дуже хочеться фруктів можна дозволити собі не солодкі сорти яблук або грушу, а також деякі цитрусові
- Часто з'їдений фрукт тільки робить почуття голоду більшим. Уникнути цього можна, поєднавши фрукт із хлібом з борошна грубого помелу та з висівками. Такий хліб дуже корисний і не сприяє повноті
- Є фрукти, які можна вживати тільки в строго обмеженій кількості при захворюваннях або схудненні. Це стосується бананів і винограду.
- Є сучасні фруктові дієти, дотримування яких дозволяє скинути вагу швидко та приємно. Проте лікарі не дуже люблять такі радикальні методи та радять замінити дієти розвантажувальними днями.
- Для різноманітності раціону можна робити фреші та смузі з різноманітних ягід та фруктів. Склянку такого напою дуже корисно випивати щодня
- Вважається, що якщо замінити звичайні солодощі сухофруктами, можна досягти не тільки покращення здоров'я, але й схуднення
- Щоденне вживання ягід та фруктів нормалізують стілець та усувають запори
- Доповнити свій раціон корисними мікроелементами та вітамінами допоможе півкілограма свіжих фруктів та ягід щодня
Звичайно ж, перебуваючи на дієті або просто стежачи за своїми формами, потрібно ретельно вивчити калорійність кожного фрукта. Це допоможе не набрати зайвої ваги.
Таблиця калорійності фруктів у розмірі на 100 г:
| Назва фрукту | Білки | Жири | Вуглеводи | Кількість калорій на 100 г (ккал) |
| апельсин | 0,9 | 0,2 | 8,3 | 38 |
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16 | 64 |
| груша | 0,4 | 0,3 | 9,5 | 42 |
| яблуко | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44 |
| диня | 0,6 | — | 9,1 | 39 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 35 |
| мандарин | 0,8 | 0,3 | 8,1 | 38 |
| банан | 1,5 | 0,1 | 21 | 91 |
| манго | 0,5 | 0,3 | 13,5 | 67 |
| гранат | 0,9 | — | 13 | 52 |
| чорнослив | 2,3 | — | 58,4 | 242 |
| курага | 5,2 | — | 55 | 240 |
| родзинки | 1,8 | — | 66 | 271 |
| хурма | 0,5 | — | 13,2 | 55 |
| фінік | 2 | 0,5 | 72,3 | 306 |
| ананас | 0,5 | 0,2 | 11,6 | 49 |
| абрикос | 0,9 | 0,1 | 9 | 40 |
| інжир | 3,1 | 0,8 | 57,9 | 257 |
| персик | 0,9 | 0,1 | 9,5 | 42 |
| ківі | 0,4 | 0,2 | 11,5 | 49 |
| авокадо | 2 | 20 | 7,4 | 208 |
| айва | 0,6 | 0,5 | 9,8 | 40 |
| папайя | 0,6 | 0,3 | 9,2 | 48 |
| слива | 0,8 | 0,2 | 9,6 | 43 |
| помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| лимон | 0,9 | 0,1 | 3,3 | 16 |
Відео: «Фрукти. Користь та шкода»
Користь цитрусових: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут
Цитрусові - унікальні фрукти. у цих плодах міститься:
- цукор (глюкоза)
- пектинові речовини
- мінерали
- вітамін А
- вітаміни групи В
- багато вітаміну С
- вітамін Р та РР
У цитрусових можна вживати не тільки м'якоть, а й шкірку, вона так само сповнена мікроелементами. Ефірна олія з цитрусових дуже корисна і ароматна. Цитрусові здатні зміцнювати імунітет і навіть боротися із застудою. Цитрусові містять мало калорій і саме тому є чудовим продуктом для тих, хто худне.
Апельсинбагатий на вітамін С. Він містить велику кількість антиоксидантів, що сприятливо впливають на людський організм. Він незамінний для тих, хто хоче покращити випорожнення, знизити артеріальний тиск і навіть підняти настрій.
користь апельсина Інший відомий цитрусовий фрукт. лимон.Його не рідко вживають для боротьби з простудними та вірусними захворюваннямичерез високий вміст вітаміну С. Лимон здатний втамовувати почуття голоду і знімати спрагу навіть у найспекотніший день.
користь лимона Грейпфрутфрукт дарує молодість і здоров'я. Це криниця антиоксидантів і корисних кислот. Фрукт чудово блокує почуття голоду, нормалізує роботу кишечника, прискорює обмін речовин та налагоджує метаболізм. Завдяки цим процесам відбувається якісне схуднення.
користь грейпфрута Мандаринвсіма улюблений фрукт, здатний відновлювати рівень вітамінів в організмі людини в осінньо-зимовий період. У мандарині багато корисних речовин, які сприятливо впливають процес травлення. Фрукт допомагає боротися із сезонними захворюваннями.
користь мандаринуВідео: « Цитрусові фрукти: особливості цитрусових; шкода та користь від вживання цитрусових»
Користь екзотичних фруктів для людини
Екзотичні фрукти – це цікаво та смачно. Часто незвичайні плоди мають масу корисних речовин і нерідко стають причиною алергічної реакції. Їсти таке фрукти потрібно з обережністю та в міру.
Авокадо— один із найкалорійніших фруктів. На смак цей плід не солодкий і його поєднують з іншими продуктами в салатах і закусках. Він містить велику кількість жирних кислот і надає позитивну дію н ШКТ та стан шкіри людини.
Манго- Один з найкорисніших плодів. У ньому дуже багато вітамінів, які так необхідні людині. Манго чудово покращує роботу імунної системи і навіть здатний покращувати настрій за рахунок високого вмісту вітаміну С. Манго дуже корисна для жіночого здоров'я, ще одна властивість плоду - підвищувати лібідо.
користь манго Унікальними властивостями володіє і папайя, в якій міститься безліч корисних мікроелементів, що сприятливо впливають на роботу серця та судин. Більше того, фрукт рекомендований під час боротьби із зайвою вагою.
користь папайї Інжир -унікальний своїми корисними властивостями. Він досить калорійний, але здатний сприятливо впливати на шлунково-кишковий тракт людини, налагоджуючи травлення, усуваючи запори і навіть лікуючи запальні кишкові захворювання. Інжир «гальмує» розподіл ракових клітин, а значить перешкоджає раковим захворюванням.
користь інжиру Відео: «Корисність та шкода екзотичних фруктів»
Чим корисні сухофрукти?
Ще з найдавніших часів народні лікарі регулярно використовували сухофрукти для того, щоб дарувати людям здоров'я, довголіття та красу. Ці ласощі сповнені важливих мікроелементів та вітамінів. Саме тому стають такими корисними для людини. Чому сухофрукти мають корисні речовини? — Все полягає у способі їхнього засушування. Адже по суті сухофрукт – це концентрат свіжого плоду.
У не сезон, а саме взимку, сухофрукти - постійна частина раціону харчування. Під час сушіння фрукти повністю зберігають свої речовини, а часом і подвоюють їх і тому є актуальними і потрібними для збалансованого харчування.
Сухофрукти не лише корисні, а й дуже смачні! Вони містять безліч біологічно активних речовин:
- калій
- натрій
- магній
- кальцій
- залізо
Даних речовин у сухофруктах набагато більше, ніж у звичайних свіжих фруктах. Крім того, вони здатні позитивно впливати на роботу:
- шлунка
- кишечника
Тому вони здатні виводити токсини та шлаки, чим оздоровлюють та омолоджують організм. Калій, якого багато у сухофруктах, позитивно впливає на серцевий орган, зміцнюючи його стінки, а магній на стан та роботу судин. Також не всім відомо, що регулярне вживання сухофруктів упереміш з горіхами та медом, дарує жіноче здоров'я і навіть уповільнює ріст ракових клітин та перешкоджаючи онкології.
сухофрукти Тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, лікарі рекомендують вживати сухофрукти щодня. Норма - 100 г різних сухофруктів. у них мало цукру та багато клітковини.
Відео: «Корисність та шкода сухофруктів»
Калорійність ягід. Таблиця калорійності на 100 г
З першою появою ягід людині так і хочеться скуштувати їх і це не випадково. Все тому, що за холодний період організм виснажується і потребує корисних мікроелементів, яких дуже багато у різноманітних ягодах. Це не тільки корисне, але й неймовірно смачне частування. Ягоди користуються неймовірною популярністю у свіжому вигляді, а в деяких і сушеному.
- вітамінів
- клітковини
- антиоксидантів
- мінералів
Унікальність впливу ягід на організм людини в тому, що вони здатні знижувати всі процеси окислення. Саме очікувані процеси руйнують людське тіло, зношуючи його і змушуючи старіти. Ягоди дарують молодість та «свіжість».
Ягоди обов'язково повинні бути важливою складовою раціону людини. Їсти їх корисно виключно у свіжому вигляді, а деякі сушені ягоди — чудовий замінник десертам. Прекрасно поєднуються ягоди з кисломолочними продуктами, а ще у фруктових салатах та у поєднанні з гранолою.
користь ягід Звичайно ж найсмачнішими можна назвати ягоди тільки-но зірвані з куща. Не рідко ягоди заморожуються, щоб ласувати ними цілий рік. Заморожена ягода також смачна, проте втрачає половину своїх корисних властивостей.
Як уже говорилося, ягоди — справжнісінькі антиоксиданти. І все це завдяки наявності в їхньому складі:
- вітаміну С - відповідає за вироблення колагену
- антоціанін - зменшує запальні процеси
- кверцитин - уповільнює процес старіння
Існує секрет, що дозволяє дізнатися наскільки багато корисних речовин та антиоксидантів у ягоді – це її забарвлення. Чим яскравіша ягода — тим насиченіший її смак та вітамінний склад.
Таблиця калорійності ягід на 100 г:
| Назва ягоди | Білки | Жири | Вуглеводи | Калорійність на 100 г |
| Кавун | 0,7 | 0,2 | 8,8 | 40 |
| Вишня | 0,8 | 0,5 | 10,3 | 49 |
| Полуниця | 0,8 | 0,4 | 6,3 | 32 |
| Малина | 0,8 | 0,3 | 8,3 | 39 |
| Смородина | 1 | 0,2 | 7,3 | 35 |
| Чорниця | 1,1 | 0,6 | 8,4 | 41 |
| Черешня | 1,2 | 0,4 | 10,6 | 50 |
| Аґрус | 0,7 | 0,2 | 9,1 | 41 |
| Журавлина | 0,5 | — | 6,3 | 34 |
| Чорниця | 1 | 0,1 | 7,7 | 34 |
| Обліпиха | 0,9 | — | 5 | 52 |
| Горобина | 1.4 | — | 8,6 | 46 |
| Шипшина | 1,6 | — | 24 | 101 |
| кизил | 0,9 | 0,1 | 46 | 209 |
| 1 | — | 10 | 43 | |
| Суниця | 1 | — | 11 | 34 |
| Ожина | 2 | — | 6 | 31 |
| Шовковиця | 1 | — | 14 | 52 |
Ягоди - джерело фолієвої кислоти, такої необхідної для жіночого здоров'я. Крім того, вона дбає про серцево-судинну систему людини. Клітковина, якої багато в ягодах, налагоджує стілець і покращує роботу ШКТ. А ще, фолієва кислота – це те, що відповідає за вироблення серотоніну в організмі – гормону «щастя». Регулярне вживання ягід перешкоджає появі депресії.
Відео: «Корисність ягід для здоров'я»
Як правильно їсти ягоди? Ягоди для схуднення: кизил, брусниця
У боротьбі за струнку фігуру хороші всі засоби, які приносять користь. Це стосується ягід. Справа в тому, що ягоди здатні регулювати в людському організмі процеси травлення, а також контролювати відкладення жирів. Крім того, ягоди - найлютіший ворог целюліту.
До набору ваги часто наводять такі фактори, як:
- сповільнений метаболізм
- поганий обмін речовин
- нестача в організмі вітамінів
Ягоди здатні нормалізувати всі ці процеси, а отже привести організм до правильного та якісного схуднення.
кизил Звичайно ж для вживання та схуднення корисні всі ягоди, проте деякі варто їсти з обережністю. Напевно, кожен чув про користь для фігури ягоди годжі, але не кожен зможе знайти цю «дивину» на полицях магазину. Замінником годжі може стати кизил. Кизил - смачна дієтична ягода, корисна як у свіжому, так і сушеному вигляді. Кизил прийнято їсти:
- окремо як перекус
- додавати до йогурту
- додавати в кашу
- додавати у фруктові салати
Норма кизилу на день - це близько сорока-п'ятдесяти грам (горсти) ягід. Не рідко з кизилу роблять настій і навіть додають до других страв. Не варто їсти кизил у великій кількості, тому що його надлишок провокує сильний апетит.
Ще одна унікальна ягода – брусниця. Це обов'язковий елемент меню, що худнуть. Ягода настільки корисна і містить величезну кількість корисних мікроелементів, що подібної до неї в природі просто немає! Ягоди мають проносний ефект і здатні виводити всі шлаки і токсини, що роками накопичилися в людському організмі. Помічено, що навіть за відсутності фізичного навантаження ягоди «забирають» зайві кілограми і дарують здоров'я.
брусниця Поряд з кизилом і брусницею, кожна ягода має свої неповторні властивості. Ягоди:
- покращують стан шкіри
- покращують стан волосся
- покращують зір
- усувають запальні процеси в організмі
- налагоджують апетит та травлення
Найкраще вживати ягоди у першій половині дня: на обід та на сніданок. Додаючи ягоди у вівсяну кашу вранці, ви подвоює користь від сніданку. Також поєднуйте ягоди з горіхами, медом і йогуртом. Це не тільки корисно, а й неймовірно смачно!
Відео: «Ягоди годжі це кизил»
У щоденному раціоні повинні бути свіжі фрукти, які здатні замінити десерт. Визначаючи калорійність фруктів, люди, які дотримуються дієти, повинні знати, чи не завдадуть вони шкоди фігурі, які вплинуть на організм. Досвідчені дієтологи дають кілька рекомендацій – диня не повинна змішуватись з іншими фруктами, груша та абрикос заборонені до вживання на порожній шлунок, яблука потрібно їсти зранку, адже вони активізують апетит. Що ще потрібно знати про фрукти?
Від чого залежить калорійність свіжих фруктів?
Фрукти мають різний ступінь калорійності, який залежить від вмісту рідини та цукру. Наприклад, на відміну від свіжих, сухофрукти відрізняються більшою кількістю калорій. Під час процесу сушіння вони починають втрачати вологу, тому перетворюються на концентроване джерело енергії – родзинки (1/4 склянки) мають таку ж кількість калорій, як виноград (1 склянка).
Різною буде і калорійність консервованих та заморожених продуктів, яка залежить від того, чи був доданий під час приготування цукор чи сироп. Максимально низька калорійність міститься у свіжих фруктах, чим більша кількість рідини входить до складу фруктів, тим менше калорій. Так, яблуку, апельсині чи винограді? Щоб визначити дієтичні продукти, не обов'язково скористатися спеціальною таблицею.
Високо та низькокалорійні фрукти
До фруктів, що містять мінімальну кількість калорій, відносяться:
- малина – 100 г містить близько 40 Ккал. Ці ніжні ягоди не тільки смачні, а й корисні, постачають в організм калій, магній, вітамін С та фолієву кислоту. Сприяють зміцненню судин, покращують процес кровообігу, очищають кров, позитивно впливають на колір шкіри;
- кавун – 100 г містить 38 ккал. Цей фрукт складається на 80% з води, тому чудово втамовує спрагу, сприяє очищенню нирок та печінки, покращує роботу сечостатевої системи. Містить фолієву кислоту, лікопен, що уповільнює процеси старіння;
- грейпфрут – 100 г містить 35 ккал. Виводить із організму зайву рідину, зменшує апетит, прискорює процес розщеплення жирів, активізує роботу печінки, організм очищає від шлаків, підвищує еластичність шкіри;
- диня – 100 г містить 33 Ккал. Не лише смак, а й корисні властивостіцієї баштанної культури роблять її незамінною для здоров'я – позитивно впливає на процес травлення, розщеплює та виводить токсини. Фолієва кислота, кремній позитивно впливають на нервову систему, волосся, шкіру;
- журавлина – 100 г містить 26 Ккал. Це натуральна криниця потужних антиоксидантів, допомагає при застуді, хронічному запаленні сечостатевої системи, анемії, покращує обмін речовин, знімає головний біль, з організму виводить важкі метали, підвищує пластичність судин, запобігає розвитку онкозахворювань.
Високий показник калорійності в авокадо, інжирі, винограді, банані у всіх видах сухофруктів. Їх варто уникати тим, хто намагається стежити за фігурою. Компот із сухофруктів – корисний для організму напій, що містить меншу кількість калорій і запобігає різкому набору ваги.
Скільки калорій у сухофруктах?
Сухофрукти зберігають усі калорії, тому не рекомендується вживати їх у великій кількості. 100 г продукту містить близько 150-300 ккал, а це в 5 разів більше, ніж у свіжих фруктах. Під час дієти сухофрукти приносять користь, адже до складу входить глюкоза, але вживати їх варто невеликими порціями. Тому з щоденного раціону повністю виключається цукор – сухофрукти – його прекрасний замінник.
Певна категорія дієтологів стверджує, що сухофрукти необхідні за дотримання дієти, оскільки до їх складу входить недостатня кількістькалорій для швидкого набору маси, і вони чудово втамовують почуття голоду. Якщо знати, скільки калорій містять продукти, з'являється можливість самостійно контролювати їхню кількість, що вживається в їжу.
Таблиця калорійності свіжих фруктів за спаданням
| Назва | Ккал | |||
|---|---|---|---|---|
| мандарин | ||||
| виноград | ||||
| апельсин | ||||
| абрикоси | ||||
| грейпфрут | ||||
| брусниця | ||||
| лохина | ||||
| полуниця | ||||
| аґрус | ||||
| обліпиха | ||||
| смородина | ||||
| шипшина свіжа | ||||
Всі ми любимо фрукти, адже вони не тільки смачні, а ще й неймовірно корисні. У них міститься маса вітамінів і корисних речовин, вони мають противірусні, імуностимулюючі та протиалергічні властивості.
Прихильники здорового харчування стверджують, що, з'їдаючи на день яблуком, можна забути про лікарів.Але як бути тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою та вважає кожну калорію? Адже багато фруктів досить калорійні.
Калорійність фруктів обумовлена великим вмістом вуглеводів, дубильних речовин, органічних кислот, ефірних олій, вітамінів та мінералів. З вуглеводів у них найчастіше міститься фруктоза, глюкоза та сахароза – безпечні замінники цукру.
Калорійність фруктів може бути різною.Вона може відрізнятися не тільки в різних фруктах, а й серед різних сортів та окремих плодів одного виду. Найкалорійнішими є банани, в 100 г яких міститься 90 калорій. За ними слідує виноград (70 ккал), манго (67 ккал), хурма (62 ккал). Найнешкідливішими для фігури є яблука (45 ккал), абрикоси (41 ккал), апельсини (37 ккал), грейпфрути (35 ккал). Ну, а лідером за вмістом калорій є авокадо (183 ккал). Втім, мало хто вважає його фруктом, та й ласувати ним у великих кількостях точно не захочеться.
Калорійність фруктів: висока та низька
Чи можна їсти фрукти тим, хто має кожну калорію на рахунку? Насправді дієтологи радять обов'язково включати фрукти у свій раціон, а також радять скуштувати фруктову дієту та розвантажувальні дні. Харчуючи лише фруктами, ви можете легко схуднути. Звичайно, за умови, що ви не їсте кілограмами калорійні банани і заправляєте фруктові десерти збитими вершками.
З метою схуднення найкраще вживати цитрусові.Вони мають невелику калорійність та покращують обмін речовин в організмі, який часто стає причиною зайвої ваги. Флавоноїди, що містяться в грейпфрутах, лимонах, мандаринах та апельсинах чудово спалюють жир і насичують організм вітамінами. Також «злісними ворогами» зайвого жиру є кавуни та дині, які сприяють очищенню організму.
Не забувайте, що фрукт відрізняється різницею.Деякі з них, навпаки, сприяють накопиченню жиру через велику кількість фруктози. Це стосується бананів, винограду та сухофруктів. Якщо ви прагнете схуднути, краще від них відмовитися.
Дієтологи радять двічі на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, протягом яких слід харчуватися тільки низькокалорійні фрукти.На день необхідно з'їдати не більше 1200-1500 калорій, це дозволить скинути до 5 кг на тиждень. Можна влаштувати собі яблучні, грушеві, апельсинові, ананасові або інші фруктові дні, вибравши фрукти низькокалорійні на свій смак. Найголовніше, не їжте консервовані фрукти та сухофрукти, вони надто калорійні.
Таблиця калорійності фруктів
При виборі фруктів, спирайтеся на їхню калорійність:
| Калорійність фрукту | ккал на 100 г |
| Кавун | 25 |
| ЛИМОН | 31 |
| Журавлина | 32 |
| ГРЕЙПФРУТ | 32 |
| ДИНЯ | 38 |
| ПОЛУНИЦЯ | 36 |
| АПЕЛЬСИНИ | 38 |
| МАНДАРИНИ | 38 |
| СУМАНИКА, ПОЛУБНИКА | 39 |
| МАЛІНА | 40 |
| БРУСНИКА | 43 |
| СМОРОДИНА ЧОРНА | 43 |
| ГРУША | 44 |
| МАЛІНА | 44 |
| СМОРОДИНА ЧЕРВНА | 44 |
| ЧЕРВОНА СМОРОДИНА | 45 |
| МАНДАРИНИ | 45 |
| ЯБЛУКИ СВІЖІ | 46 |
| ПЕРСИКИ | 47 |
| ЗЛИВА СВІЖА | 47 |
| Суниця | 48 |
| КРИЖНИК | 48 |
| ЇЖОВИКА | 48 |
| АБРИКОСИ | 49 |
| ЧЕРЕШНЯ | 52 |
| ВИШНЯ | 52 |
| АБРИКОСИ | 54 |
| АНАНАС | 57 |
| ЧОРНА СМОРОДИНА | 57 |
| ЧОРНИКА | 62 |
| МАНГО | 63 |
| ВИШНЯ | 64 |
| КИВІ | 66 |
| ВИНОГРАД СВІЖИЙ | 70 |
| ЯБЛОКО, 1 ШТ. = 150 Г | 78 |
| Горобина | 81 |
| АПЕЛЬСИН, 1 ШТ. = 150 Г | 81 |
| ГРУША, 1 ШТ. = 150 Г | 89 |
| БАНАНИ | 91 |
| БАНАН, 1 ШТ. = 150 Г | 148 |
| ЧЕРНИКА, С.З., 300 Г | 168 |
| АВОКАДО | 204 |
| ЧОРНОСЛИВ | 227 |
| ЯБЛУКИ СУШЕНІ | 273 |
| ІЗЮМ | 289 |
| УРЮК | 297 |
| КУРАГА | 297 |
| МАНДАРИНИ, КОНС., 315 МЛ | 315 |
| ВИШНЯ, КОНС., 720 МЛ | 598 |
| ГРУШІ, КОНС., 850 МЛ | 646 |
| АБРИКОСИ, КОНС., 850 МЛ | 782 |
| АНАНАСИ, КОНС., 850 МЛ | 807 |
